Quart Caf
Prix normal
Prix à l'unité
par
Agriculteurs : Centra Cooperativa Indígena del Cauca (Colombie 80%) & coopérative Kedemai (20%)
Origine : Colombie & Éthiopie
Altitude : 1900m
Procédé: Acétate d'éthyle/Lavé + Naturel
Variété: ancestrale, Caturra et Castillo
Notes : chocolat au lait, caramel, orange sanguine
Kedemai
La coopérative Kedemai (créée en 2018) est située à 25 km de la ville d'Agaro, et elle est regroupée sous la tutelle de l'Union des coopératives agricoles de Kata Muduga. Des prêts de la Banque Cooperative d'Oromia et de Kata Muduga ont permis aux 180 membres fondateurs de Kedemai de construire une station de lavage et d'acheter des matériaux nécessaires. En l'espace de 2 ans, la coopérative a pu rembourser intégralement ses dettes. Grâce au système Kata Muduga, 90% du prix FOB va directement à la coopérative. Les agriculteurs (membres de la coopérative) sont payés en espèces à la livraison des cerises (15 birr/kg en moyenne en 2019), plus une prime de fin de saison (1,5 birr/kg en 2019), plus les dividendes des membres basés sur le profit de l'ensemble de la coopérative après les opérationset les dépenses. Kedemai et Kata Muduga ont également lancés une collecte de fonds pour la construction d'écoles locales.
Les agriculteurs (membres de la coopérative) sont payés en espèces à la livraison des cerises (15 birr/kg en moyenne en 2019), plus une prime de fin de saison (1,5 birr/kg en 2019), plus les dividendes des membres basés sur le bénéfice de l'ensemble de la coopérative après les opérations/dépenses. Kedemai et Kata Muduga ont également fait don de fonds pour la construction d'écoles locales.
De l'usine de Trilladora Andes
La Centra Cooperativa Indígena del Cauca a été fondée en 1980 par des producteurs autochtones de Cauca, en Colombie. Depuis 2006, ils travaillent avec des cafés certifiés équitables pour contribuer à réduire les inégalités de revenus dans la région. La coopérative soutient également des activités telles que des récoltes alternées, la planification du logement et les énergies alternatives.
Les membres sont 2 373 producteurs des régions de Toribio, Caldono, Santander de Quilichao, Corinto, Morales et Tambo. La saison de récolte s'étend d'avril à juillet.
Au moulin Trilladora Andes, ce café a été dépulpé à la machine, fermenté pendant 6 à 8 heures, rincé puis séché sur un patio pendant 12 heures et finalement mis dans un séchoir pendant 6 heures.
Origine : Colombie & Éthiopie
Altitude : 1900m
Procédé: Acétate d'éthyle/Lavé + Naturel
Variété: ancestrale, Caturra et Castillo
Notes : chocolat au lait, caramel, orange sanguine
Kedemai
La coopérative Kedemai (créée en 2018) est située à 25 km de la ville d'Agaro, et elle est regroupée sous la tutelle de l'Union des coopératives agricoles de Kata Muduga. Des prêts de la Banque Cooperative d'Oromia et de Kata Muduga ont permis aux 180 membres fondateurs de Kedemai de construire une station de lavage et d'acheter des matériaux nécessaires. En l'espace de 2 ans, la coopérative a pu rembourser intégralement ses dettes. Grâce au système Kata Muduga, 90% du prix FOB va directement à la coopérative. Les agriculteurs (membres de la coopérative) sont payés en espèces à la livraison des cerises (15 birr/kg en moyenne en 2019), plus une prime de fin de saison (1,5 birr/kg en 2019), plus les dividendes des membres basés sur le profit de l'ensemble de la coopérative après les opérationset les dépenses. Kedemai et Kata Muduga ont également lancés une collecte de fonds pour la construction d'écoles locales.
Les agriculteurs (membres de la coopérative) sont payés en espèces à la livraison des cerises (15 birr/kg en moyenne en 2019), plus une prime de fin de saison (1,5 birr/kg en 2019), plus les dividendes des membres basés sur le bénéfice de l'ensemble de la coopérative après les opérations/dépenses. Kedemai et Kata Muduga ont également fait don de fonds pour la construction d'écoles locales.
De l'usine de Trilladora Andes
La Centra Cooperativa Indígena del Cauca a été fondée en 1980 par des producteurs autochtones de Cauca, en Colombie. Depuis 2006, ils travaillent avec des cafés certifiés équitables pour contribuer à réduire les inégalités de revenus dans la région. La coopérative soutient également des activités telles que des récoltes alternées, la planification du logement et les énergies alternatives.
Les membres sont 2 373 producteurs des régions de Toribio, Caldono, Santander de Quilichao, Corinto, Morales et Tambo. La saison de récolte s'étend d'avril à juillet.
Au moulin Trilladora Andes, ce café a été dépulpé à la machine, fermenté pendant 6 à 8 heures, rincé puis séché sur un patio pendant 12 heures et finalement mis dans un séchoir pendant 6 heures.